<\/span><\/h3>\n\nL’apport quotidien recommand\u00e9 en vitamines et en min\u00e9raux varie en fonction de l’\u00e2ge, du sexe et des besoins nutritionnels sp\u00e9cifiques. Par exemple, un apport quotidien en fer de 11 milligrammes est recommand\u00e9 pour les hommes et de 16 milligrammes pour les femmes avant la m\u00e9nopause. Les femmes enceintes ont m\u00eame besoin de 27 milligrammes de fer par jour. L’iode est important pour le fonctionnement de la thyro\u00efde, les adultes ayant besoin de 200 microgrammes par jour et un apport accru de 230 microgrammes \u00e9tant recommand\u00e9 aux femmes enceintes. <\/p>\n\nMin\u00e9ral<\/th> Apports journaliers recommand\u00e9s<\/th> Sources alimentaires<\/th><\/tr> Chrome<\/td> 30-100 microgrammes<\/td> Viande, \u0153ufs, flocons d’avoine, tomates<\/td><\/tr> Fer<\/td> 11-27 milligrammes<\/td> C\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, viande, charcuterie, l\u00e9gumes verts, l\u00e9gumineuses, fruits secs<\/td><\/tr> Fluorure<\/td> 3,0-3,5 milligrammes<\/td> Poisson, fruits de mer, th\u00e9 noir, sel de cuisine fluor\u00e9<\/td><\/tr> Iode<\/td> 200-260 microgrammes<\/td> Poisson de mer, lait, \u0153ufs, sel de cuisine iod\u00e9<\/td><\/tr> Cuivre<\/td> 1-1,5 milligrammes<\/td> Produits c\u00e9r\u00e9aliers, noix, l\u00e9gumes verts, caf\u00e9, th\u00e9<\/td><\/tr> Mangan\u00e8se<\/td> 2-5 milligrammes<\/td> L\u00e9gumes verts, flocons d’avoine, th\u00e9<\/td><\/tr> Molybd\u00e8ne<\/td> 50-100 microgrammes<\/td> L\u00e9gumineuses, produits c\u00e9r\u00e9aliers<\/td><\/tr> S\u00e9l\u00e9nium<\/td> 60-70 microgrammes<\/td> Poisson, \u0153ufs, viande, choux et oignons, lentilles, asperges, champignons, noix<\/td><\/tr> Zinc<\/td> 7-16 milligrammes<\/td> Viande, \u0153ufs, produits laitiers, produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, l\u00e9gumineuses, noix<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<\/span>Comparaison entre les compl\u00e9ments alimentaires et les aliments naturels<\/span><\/h2>\n\nLe march\u00e9 des compl\u00e9ments alimentaires (NEM) est en plein essor et les Allemands d\u00e9pensent chaque ann\u00e9e plus d’un milliard d’euros pour ces produits. Mais comment les compl\u00e9ments alimentaires se comparent-ils aux aliments naturels ? Un comparatif des compl\u00e9ments alimentaires doit permettre de savoir si l’investissement en vaut la peine ou si les aliments naturels sont un meilleur choix. <\/p>\n\n
<\/span>Avantages et inconv\u00e9nients des compl\u00e9ments alimentaires<\/span><\/h3>\n\nLes compl\u00e9ments alimentaires pr\u00e9sentent l’avantage de pouvoir fournir des nutriments sp\u00e9cifiques de mani\u00e8re cibl\u00e9e. Cela est particuli\u00e8rement utile pour les personnes souffrant de carences sp\u00e9cifiques ou ayant des besoins nutritionnels accrus, comme les femmes enceintes ou les v\u00e9g\u00e9taliens. Toutefois, un surdosage, par exemple en vitamine D, peut entra\u00eener une intoxication aigu\u00eb ou insidieuse, car elle peut s’accumuler dans les tissus adipeux et les muscles. La prise d’une trop grande quantit\u00e9 de zinc peut \u00e9galement entra\u00eener un surdosage – l’Institut f\u00e9d\u00e9ral allemand d’\u00e9valuation des risques recommande un maximum de 6,5 milligrammes de zinc par jour. <\/p>\n\n
<\/span>Efficacit\u00e9 des aliments naturels<\/span><\/h3>\n\nLes aliments naturels fournissent une multitude de nutriments en quantit\u00e9s \u00e9quilibr\u00e9es que le corps peut facilement absorber. Par exemple, deux portions de fruits et trois portions de l\u00e9gumes par jour permettent de couvrir les besoins en de nombreuses vitamines et min\u00e9raux. La vitamine D est produite en grande partie par la synth\u00e8se du corps dans la peau, lorsque celle-ci est en contact avec les rayons UV – 80 \u00e0 90 pour cent de la vitamine D proviennent de cette source. C’est pourquoi il suffit souvent d’un s\u00e9jour d’une demi-heure \u00e0 l’ext\u00e9rieur pour garantir un apport suffisant. <\/p>\n\n
<\/span>Compl\u00e9ments alimentaires recommand\u00e9s pour certains groupes de population<\/span><\/h2>\n\nCertains groupes de population ont des besoins sp\u00e9cifiques en termes d’apports nutritionnels afin de soutenir au mieux leur sant\u00e9. Une recommandation de compl\u00e9ment alimentaire cibl\u00e9e peut s’av\u00e9rer utile \u00e0 cet \u00e9gard. <\/p>\n\n
<\/span>Femmes enceintes et allaitantes<\/span><\/h3>\n\nPour les femmes enceintes et allaitantes, un apport suffisant en iode, acide folique, vitamine D et vitamine B12 est particuli\u00e8rement important. Les femmes qui souhaitent avoir un enfant devraient consommer suffisamment d’acide folique avant la grossesse afin d’\u00e9viter des malformations chez l’enfant \u00e0 na\u00eetre. Un apport suppl\u00e9mentaire en iode est \u00e9galement recommand\u00e9, car il est essentiel pour le d\u00e9veloppement intellectuel de l’enfant. La vitamine D est un autre nutriment critique, n\u00e9cessaire au bon d\u00e9veloppement des os et des dents. <\/p>\n\n
<\/span>Personnes \u00e2g\u00e9es<\/span><\/h3>\n\nLes personnes \u00e2g\u00e9es ont souvent besoin d’un apport suppl\u00e9mentaire en vitamine D, notamment parce que la synth\u00e8se naturelle par le rayonnement solaire diminue avec l’\u00e2ge. C’est particuli\u00e8rement vrai pour les personnes de plus de 60 ans. Une suppl\u00e9mentation en acides gras om\u00e9ga-3 peut \u00e9galement \u00eatre utile pour pr\u00e9venir les maladies cardio-vasculaires. Des \u00e9tudes montrent qu’une am\u00e9lioration de l’approvisionnement en acides gras om\u00e9ga-3 pourrait permettre de r\u00e9aliser des \u00e9conomies substantielles en mati\u00e8re de soins de sant\u00e9 en r\u00e9duisant le nombre d’hospitalisations. <\/p>\n\n
<\/span>Sportifs de haut niveau<\/span><\/h3>\n\nLes sportifs de haut niveau ont souvent un besoin accru de certains micronutriments pour soutenir leurs performances et leur r\u00e9cup\u00e9ration. Outre la recommandation g\u00e9n\u00e9rale de vitamine D, des min\u00e9raux tels que le magn\u00e9sium et le calcium sont \u00e9galement importants. Ceux-ci contribuent \u00e0 la fonction musculaire et \u00e0 la stabilit\u00e9 osseuse. En outre, le fer peut \u00eatre pertinent pour les sportifs, en particulier pour les femmes, car il contribue \u00e0 l’oxyg\u00e9nation des muscles. <\/p>\n\n
<\/span>Compl\u00e9ment alimentaire – utile ou non ?<\/span><\/h2>\n\nLes compl\u00e9ments alimentaires sont tr\u00e8s populaires en Allemagne, puisque les Allemands d\u00e9pensent chaque ann\u00e9e plus de deux milliards d’euros pour ce type de produits. Mais la question de savoir si les compl\u00e9ments alimentaires sont utiles ou non reste pos\u00e9e. Le corps humain a besoin de 13 vitamines diff\u00e9rentes au total, ainsi que d’une s\u00e9rie de min\u00e9raux et d’oligo-\u00e9l\u00e9ments, qu’une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e doit garantir. Il y a quatre vitamines liposolubles : A, D, E et K et neuf vitamines hydrosolubles : B1, B2, B3, B5, B6, biotine, acide folique, B12 et C. <\/p>\n\n
Des \u00e9tudes scientifiques ont montr\u00e9 que les compl\u00e9ments alimentaires peuvent \u00eatre utiles en cas de besoins nutritionnels accrus, par exemple en cas de maladies intestinales, de grossesse, d’allaitement, chez les personnes \u00e2g\u00e9es ou les sportifs de haut niveau. Par exemple, il est recommand\u00e9 aux femmes enceintes de prendre 400 \u00b5g d’acide folique par jour au cours du premier trimestre. Les v\u00e9g\u00e9taliens et les v\u00e9g\u00e9tariens doivent prendre un suppl\u00e9ment de 4,0 \u00b5g de vitamine B12 pour couvrir leurs besoins. Les personnes \u00e2g\u00e9es de plus de 70 ans pr\u00e9sentent souvent une carence en vitamine D, ce qui rend n\u00e9cessaire une suppl\u00e9mentation. <\/p>\n\n